Tarte de Limão

Vi esta receita da Isa do blog Paladares da Isa e resolvi experimentar..com um saborzinho a limão..hummm

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de bolacha maria
140g de manteiga
1 ovo

Cobertura:

1 lata de leite condensado
3 gemas
sumo de um limão

Liga-se o forno a 180ºc.
Pica-se a bolacha e junta-se a manteiga amolecida no microondas. Adiciona-se o ovo e mexe-se bem.
Barra-se uma tarteira de fundo amovivel com um pouco de manteiga. Coloca-se a massa.
Vai ao forno durante alguns minutos para começar a cozer.
Entretanto faz-se a cobertura, misturando todos os ingredientes. Bate-se bem até ficar um preparado homogéneo.
Retira-se a tarteira do forno, coloca-se a cobertura por cima e vai ao forno durante 15 minutos mais ou menos.
Deixa-se arrefecer, retira-se da tarteira e decora-se a gosto.
Convém deixar arrefecer antes de "trincar".

Bolinhos de chocolate

Ingredientes:

12 colheres (sopa) de leite
2 chávenas (chá) biscoitos de chocolate
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos

Liga-se o forno a 180ºc.
Trituram-se os biscoitos. Depois de triturados colocam-se num recipiente, junta-se o óleo, os ovos, o açúcar e o leite.
Mistura-se muito bem para ficar um preparado homogéneo.
Colocam-se forminhas de papel frisado num tabuleiro e enchem-se com o preparado quase até ao cimo.
Coze durante 4 minutos no forno.
Polvilha-se com açúcar em pó.

Acho que não consegui provar nenhum..mas a opinião geral foi que eram muito bons..
resolvi experimentar porque eram um pouco diferentes dos habituais, uma vez que levam biscoitos triturados.
O que mais me surpreendeu foi o tempo no forno... super rápido.
A repetir num dia que o tempo seja pouco e a gulodice muita :D

Branco e Negro com Misto de Frutas

Ingredientes:

1 embalagem de mousse de chocolate
4 kiwis
2 pêssegos
6 maracujás
1 pacote de natas
3 colheres de açúcar
rolinhos de chocolate

Primeiro faz-se a mousse com o leite indicado na embalagem. Bate-se bem. Quando estiver firme coloca-se numa taça.
Cortam-se as frutas aos cubos e coloca-se por cima da mousse.
Batam-se as natas até ficarem bem firmes, adiciona-se o açúcar e volta-se a bater.
Coloca-se o preparado de natas por cima da fruta.
Polvilha-se com os rolinhos de chocolate. Vai ao frigorífico. Serve-se bem frio.

N.B. Mais uma invenção..gostei muito do resultado e a malta também.. era fresquinho e como tinha fruta soube muito bem.

Semifrio de Maltesers

Ingredientes:

300g de bolachas de chocolate
120g de margarina
200g de chocolate culinário
1 pacote de natas
5 ovos
5 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado cozido
2 embalagens de maltesers (uma chocolate branco e outra chocolate normal)

Base:

Pica-se as bolachas e junta-se 60g de manteiga derretida. Mistura-se bem e espalha-se na forma. (Eu coloquei um aro amovivel num prato)

Parte-se o chocolate para dentro de uma taça e leva-se ao microondas durante 1 min na potência máxima. Adiciona-se a margarina derretida e misgtura-se bem. Adicionam-se as gemas e mexe-se muito bem. Batem-se as natas bem batidas (usei o Speedy Chef) e envolve-se. Espalha-se este creme de chocolate sobre a base de bolacha.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho.
Numa taça coloca-se o leite condensado. Adiciona-se as claras batidas em castelo (mais uma vez usei o Speedy Chef) e envolve-se bem.

Derrete-se a gelatina no microondas durante 1 minuto. Adiciona-se a este preparado, mexendo bem.

Espalha-se os matesers sobre o creme de chocolate, cubre-se com o preparado de leite condensado e vai ao frigorifico.

N.B. Retirei esta receita do Blog Iguarias de Açúcar e Sal. Fiz algumas alterações como é habitual :D.. gostei de ver as duas cores dos maltesers misturada..decorei só com os malteres não tinha tempo para mais. Na foto estão um pouco tortos..coitados já tinham feito uma viagem complicada. Fiz com um dia de antecedência para ficar bem fresquinho.

Duo de Chocolate e Morangos

Duo de Chocolate e Morangos

Ingredientes:

250g de morangos
1 pacote de palitos la reine
café q.b.
mousse de chocolate
mousse de bolacha

Para a mousse de chocolate:
1 embalagem de mousse instantânea

Juntar o leite que é mencionado na embalagem e bater durante alguns minutos até ficar bem fofo. Reservar no frigorífico.

Para a mousse de bolacha:
1 lata de leite condensado cozido
4 folhas de gelatina
2 pacotes de natas

Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Entretanto coloca-se o leite condensado num recipiente com as natas frias e bate-se bem. Escorre-se a água da gelatina e leva-se ao microondas com uma colher (chá) de água para derreter. Mexe-se bem para ficar uniforme e junta-se ao preparado. Reserva-se no frigorífico.

Montagem:

Coloca-se um aro amovível sobre o prato de servir. Forra-se o fundo e os laterais com os palitos la reine (para as laterais convém cortar um dos lados do palito para formar uma base recta). Molham-se com um pouco do café. Coloca-se uma parte da mousse de chocolate e por cima os morangos cortados.


De seguida cobre-se com uma parte da mousse de bolacha. Por cima desta palitos la reine embebidos em café.


E assim sucessivamente até se finalizar com a massa de bolacha.
Vai ao frigorífico 24 horas. Decora-se a gosto e come-se bem fresco

N.B. Eu vi imensas charlottes pela blogsfera..e apetecia-me fazer uma, e então resolvi inventar esta, com os ingredientes que gosto. Deu muito bom resultado, todos adoraram. A parte mais dificil: segurar os palitos la reine no aro antes de colocar as massas :D:D.. o resto faz-se em 5 minutos ;)
Para a próxima faço a mousse em casa..mas gostei bastante deste resultado.

Bolo de Bolacha

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado cozido
2 folhas de gelatina
2 pacotes de bolachas maria
café q.b. (eu uso cevada)

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água. Batem-se as natas com o leite condensado até engrossarem e aumentarem de volume. Quando estiverem bem firmes junta-se a gelatina.
Entretanto dissolve-se a gelatina em água quente.
Num prato vai-se pondo uma camada de bolachas molhada em café, outra de creme e assim sucessivamente até acabar com uma camada de creme. Vai ao frigorífico e decora-se a gosto.

N.B. Este bolo não é nada enjoativo, come-se muito bem fresquinho. É o bolo preferido da cara metade..sempre que lhe pergunto que bolo faço..adivinham a resposta dele não é ;)

Creme de Limão

Creme de Limão

Ingredientes:

1 litro de leite

1 limão

60 grs de farinha

300 grs de açúcar

4 ovos

4 gemas

200 grs de bolachas

2dl de natas + 20 grs de açúcar

Ferve-se o leite com a casca de limão e reserva-se. À parte mistura-se a farinha, com o açúcar, os ovos e as gemas. Envolve-se bem e adiciona-se o leite fervido e coado aos pouco. Mexe-se bem para ficar homogéneo.

Leva-se o creme novamente ao lume para engrossar. Retira-se do lume e adiciona-se o sumo de um limão. Deixa-se arrefecer.

Trituram-se as bolachas e coloca-se na taça alternadamente, uma camada de creme, uma de bolacha.

Bate-se as natas e adiciona-se o açúcar. Coloca-se em cima da taça. Decora-se com raspa de limão.

Receita retirada do Petiscos - Jú