3 meses depois..o regresso..Crumble de Maçã e Ameixa para o Aniversário do FIGO LAMPO

Olá minhas queridas e queridos.. 

Ando meia desaparecida..mas continuo a cuscar as vossas maravilhas..e continuo a cozinhar..ainda mais agora!

Mas o tempo ainda não está muito organizado..o pc pifou e na casa nova ainda não tenho net...

Pois é.. nestes 3 meses aconteceram mudanças.. a principal foi de casa e estado.. já estou a viver com o meu MARIDO.. 

tem sido bom.. muito trabalhoso apesar de o marido participar activamente nas tarefas...mas mudar é mudar.. é andar com a casa as costas..e há tanta coisa.. e custa tanto sair do ninho..mas tem que ser não é.. ainda hoje.. um mês depois dá saudades..e vai dar sempre acho eu...

Os gadjets lá em casa aumentaram.. sim porque o marido antes queixava-se e agora até ele me surpreende!!..

Já tenho a Actifry.. é fantástica aconselho.. e digo-vos já lá fiz muitas coisas e por incrível que pareça.. ainda não fiz batatas fritas!! :D

Volto sem nada de especial.. só com as novidades e com uma foto de um crumble.. que fiz ontem as tantas da noite.. e comi ainda quente e com uma bola de gelado.. soube-me muito bem... como já não acontecia..

Este crumble de maçã e ameixa entra na festa de aniversário do FIGO LAMPO.. Parabéns Margarida pela excelente partilha....

 

Um fantástico crumble de maçã e ameixa, com canela, frutos secos e farinha custard.. era um cheirinho na cozinha..hummm

Aqui um bocadinho com gelado de baunilha e mirtilos que tanto adoro!

querem??

Não menos importante.. quero agradecer a minha querida amiga LUISA ALEXANDRA..que foi uma querida e me ofereceu o banner que hoje inauguro..muito obrigada querida.. a retribuição está a ser tratada ;)

espero que gostem da nova imagem.. eu adoro.. mais clean.. mas ainda há muito a renovar..

vou tentar aparecer mais vezes.. tenho tanta coisa nova para vos mostrar..

Doce Ferrero Rocher

Vi esta receita no blog da Luisa Alexandra, além de me ter cativado a imagem..os ingredientes deram-me a certeza que seria uma sobremesa deliciosa. Não me enganei..deliciaram-se.. mais uma sobremesa do aniversário aqui da menina.

Ingredientes:

3 pacotes de natas

1 lata de leite condensado cozido

100ml de Nutella

4 folhas de gelatina incolor

100g de avelãs

bolacha maria demolhada em café

Trituram-se as avelãs e reservam-se.

Preparado Creme:

Batem-se dois pacotes e meio de natas (reservando 100ml para misturar no chocolate), convém ir verificando para não passarem a manteiga.

Demolham-se 2 folhas de gelatina em água fria e depois dissolvem-se em duas colheres (sopa) água quente.

Num recipiente bate-se o leite condensado cozido com a gelatina. Adicionam-se as natas batidas a este preparado envolvendo com a espátula.

Preparado Chocolate:

Misturam-se os 100ml de Nutella com as natas reservadas (100ml).

Demolham-se 2 folhas de gelatina em água fria e depois dissolvem-se em duas colheres (sopa) água quente.
Adiciona-se a gelatina ao preparado de chocolate, mexendo o preparado para ficar homogéneo.




Montagem do Doce:


Coloca-se o preparado creme nas taças individuais. Polvilha-se com uma parte da avelã triturada e por cima coloca-se a bolacha demolhada em café.
Coloca-se o preparado de chocolate e as restantes avelãs.
Eu adicionei uns rolinhos de chocolate.

Preparado creme com a avelã e a bolacha.

Semifrio de Maltesers

Ingredientes:

300g de bolachas de chocolate
120g de margarina
200g de chocolate culinário
1 pacote de natas
5 ovos
5 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado cozido
2 embalagens de maltesers (uma chocolate branco e outra chocolate normal)

Base:

Pica-se as bolachas e junta-se 60g de manteiga derretida. Mistura-se bem e espalha-se na forma. (Eu coloquei um aro amovivel num prato)

Parte-se o chocolate para dentro de uma taça e leva-se ao microondas durante 1 min na potência máxima. Adiciona-se a margarina derretida e misgtura-se bem. Adicionam-se as gemas e mexe-se muito bem. Batem-se as natas bem batidas (usei o Speedy Chef) e envolve-se. Espalha-se este creme de chocolate sobre a base de bolacha.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho.
Numa taça coloca-se o leite condensado. Adiciona-se as claras batidas em castelo (mais uma vez usei o Speedy Chef) e envolve-se bem.

Derrete-se a gelatina no microondas durante 1 minuto. Adiciona-se a este preparado, mexendo bem.

Espalha-se os matesers sobre o creme de chocolate, cubre-se com o preparado de leite condensado e vai ao frigorifico.

N.B. Retirei esta receita do Blog Iguarias de Açúcar e Sal. Fiz algumas alterações como é habitual :D.. gostei de ver as duas cores dos maltesers misturada..decorei só com os malteres não tinha tempo para mais. Na foto estão um pouco tortos..coitados já tinham feito uma viagem complicada. Fiz com um dia de antecedência para ficar bem fresquinho.

Tarte de Maracujá

Tarte de Maracujá

Ingredientes:

1 pacote de bolacha Maria torrada
125g manteiga
1 gelatina de ananás
25 de maracujás
1 lata leite condensado

Pica-se a bolacha, junta-se a manteiga derretida e barra-se a forma de fundo amovível.
Faz-se a gelatina como diz a embalagem, mas em vez da água fria coloca-se cubos de gelo para arrefecer mais rápido.
Num recipiente coloca-se o leite condensado, a polpa dos maracujás e a gelatina já fria. Coloca-se na forma e vai ao frio.

N.B. adoro esta tarte assim como a família e amigos.. pena não existirem maracujás durante mais tempo..está a chegar a altura deles..iupi!.. Já experimentei só o creme, coloquei em tacinhas.. é tão bom fresquinha, nada doce e pouco calórica. Experimentem!

Update: Fiz novamente esta tarte mas a base foi com bolachas de chocolate, gostei bastante da diferença.

Creme de Limão

Creme de Limão

Ingredientes:

1 litro de leite

1 limão

60 grs de farinha

300 grs de açúcar

4 ovos

4 gemas

200 grs de bolachas

2dl de natas + 20 grs de açúcar

Ferve-se o leite com a casca de limão e reserva-se. À parte mistura-se a farinha, com o açúcar, os ovos e as gemas. Envolve-se bem e adiciona-se o leite fervido e coado aos pouco. Mexe-se bem para ficar homogéneo.

Leva-se o creme novamente ao lume para engrossar. Retira-se do lume e adiciona-se o sumo de um limão. Deixa-se arrefecer.

Trituram-se as bolachas e coloca-se na taça alternadamente, uma camada de creme, uma de bolacha.

Bate-se as natas e adiciona-se o açúcar. Coloca-se em cima da taça. Decora-se com raspa de limão.

Receita retirada do Petiscos - Jú

Lanche Aniversário Namoro

O pão de ló com os moranguitos...

A mesa..Morangos, Doce do Amor, Sumo de Passionfruit,

pão de ló, mini-croissants de chocolate..

O doce do amor...

Receita:

1 iogurte líquido de qualquer sabor (utilizei frutos tropicais)

1 banana

20 bolachas maria

Coloca-se tudo num copo da varinha mágica e rala-se tudo até ficar bem homogéneo.. está pronto ;)

Mini-croissants de chocolate...

Receita:

1 massa folhada fresca (redonda)

16 quadradinhos de chocolate
1 ovo
rolinhos de chocolate

Divide-se a massa folhada em 16 triângulos ( dividimos como se trata-se de um relógio, primeiro fazemos um corte das 12 horas as 6, depois um das 3 as 9.. e depois dentro desses triângulos fazemos 4.. é fácil)
coloca-se o quadradinho de chocolate em cada um e enrola-se. Pincela-se com o ovo batido e polvilha-se com os rolinhos de chocolate. Vai ao forno durante 15 minutos mais ou menos.




Pão de Ló...

Receita:
1oog de farinha
100g de açúcar
6 ovos
1 colher (chá) de fermento

Unta-se uma forma de bolo inglês com manteiga e forra-se o fundo com papel vegetal. Batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal. De seguida batem-se as gemas com o açúcar muito bem, junta-se a farinha, o fermento e as claras batidas em castelo. Vai ao forno pré-aquecido durante 15/20 minutos a 180 graus.




Hoje fiz um ano de namoro... tão pouco tempo.. e parece uma eternidade :D...
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este homem apareceu na minha vida por acaso.. e por acaso dei-lhe uma oportunidade..andava numa de independência, tinha sido magoada e estava bem..tinha amigos..andava numa boa. Mas não sei porque abri-lhe a porta, e deixei-o entrar, ele ficou.. e ainda bem.. faz-me muito bem, deixa-me ser verdadeira!.. Temos as nossas coisas mas conseguimos ser felizes...passamos a vida a brincar, a dizer asneiras, a rir.. adoro-te meu amor, obrigada por estares presente, por aturares a tua abelhinha!!..hihihi



Como a vida não é fácil, não conseguimos comemorar muito hoje, ele trabalha por turnos e hoje está de noite.. então como não estou a trabalhar, resolvi fazer um lanchinho com ele..nada de especial, mas algo muito especial!.. Foi simples e bom.. namorei muito.. foi um dia calmo, simples como nós. O mais importante é estarmos juntos e bem..
deixo-vos algumas fotos ;)