Charlotte de Chocolate e Fruta

Ingredientes:

Mousse de bolacha
1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas
4 folhas de gelatina

Mousse de chocolate
1 embalagem de mousse de chocolate instantânea
leite

3 Kiwis

metades de pêssego em calda

2 tortas Dan Cake chocolate e nata

Ganache de chocolate
100g chocolate de culinária
100ml de natas

Missangas coloridas

caneta da Vahiné para decorar bolos



Primeiro faz-se a mousse de bolacha. Bate-se o leite condensado com as natas até ficar um preparado homogéneo.
Entretanto colocam-se as folhas de gelatina em água fria. Quando estiverem demolhadas colocam-se com um pouco de água a derreter em banho maria. Adiciona-se ao preparado e mistura-se bem. Reserva-se.

Em seguida fazemos a mousse de chocolate. Adicionamos o leite ao preparado de mousse, bate-se bem até ficar cremoso. Reserva-se.

Cortam-se as tortas em fatias. Dispõem-se lateralmente no aro e no fundo também.
Por cima coloca-se fatias de pêssego.

De seguida a mousse de bolacha, as fatias de kiwi e a mousse de chocolate. Repete-se os ingredientes, acabando com a mousse de bolacha.

Vai ao frigorífico de um dia para o outro.
No dia seguinte faz-se o ganache de chocolate(derrete-se os ingredientes em banho-maria) e deixa-se arrefecer um pouco. Coloca-se por cima da charlotte. Enfeita-se com as missangas coloridas e com a caneta.