Ponto de cruz..

Bem enquanto esperava que chegassem as linhas para continuar o pano verde acabei a fraldinha e fiz esta toalha de bidé.. falta o resto... eu de vez em quando venho cá mostrar as novidades ;)

Iniciei também outro pano de cozinha.. mas preciso de um esquema de beringelas.. se alguém tiver agradeço.

Bjs

Estrelas de Claras

Estrelas de Claras

175g de farinha
125g de açúcar
1 colher chá de fermento em pó
sumo e raspa de uma laranja média
5 claras
6 colheres sopa de leite
150g de margarina derretida mas não quente
1 colher sopa de brandy
1 colher sopa de passas

Numa tijela misture a farinha com o açúcar e o fermento; abra-lhe uma cavidade no meio, deite aí os ovos e o sumo e raspa de laranja e comece a amassar com a colher de pau. Em seguida, vá juntando aos poucos o leite, o brandy e, por fim, a margarida derretida e as passas. Ligue o forno no máximo e meta lá um tabuleiro. Unte as formas e polvilhe com farinha (se não usarem de silicone); deite-lhes o preparado até 2/3 de altura. Retire do forno o tabuleiro quente e coloque-lhe dentro as formas sem que o tabuleiro arrefeça e leve de novo ao forno, colocando o tabuleiro a meia altura. Estão prontos quando estiverem louros e crescidos no centro, mas pode verificar com um palito
Receita retirada do Petiscos da Darcy

Nota: não coloquei o brandy nem as passas.
Não ficaram muito fofos mas acho que foi por não ter colocado a manteiga toda.. tenho que voltar a experimentar.

Mais um selinho.. da amiga Sónia do Blog Cozinha da Sónia.
Obrigada gostei muito do teu gesto.. és uma querida..
Este selinho é para todas as pessoas que me visitam levarem..todos merecemos um miminho.. mas é claro que tenho pessoas a quem quero deixar este miminho..
então elas cá vão

Olguinha - Sabores, Aromas e Outras coisas
Elisabete - Kindin e o sonho
Carina - Prazeres & Gourmet
Belinha - Doçuras e Belezuras
Patyxa - Sabores
Jú - Desastres Culinários
Romy - Receitas das Romy e não só
Belinha gulosa

um beijão grande para a Sónia..Obrigada!!

O meu primeirinho selo!!..Iupi!!

O meu primeiro selinho!! Obrigada amiga Carina.. não sei se mereço mas adorei!
Como já perceberam a amiga Carina do Blog Prazeres & Gourmet enviou-me este selinhoo.. adorei amiga, mas isto tem regras.. cá vão elas

REGRAS:
1 - Exibir a imagem do selinho
2 - Postar o link do blog o qual recebeu o selo
3 - Escolher 3 blogs para receber o selo
4 - Avisar a todas as blogueiras nos seus blogs


Tenho, então, que o passar a 3 blogs:

O blog da Jú - Desastres Culinários;
O blog da belinha gulosa;
O blog da Romy.

Desculpem todas as outras.. mas não é facil escolher..
Agora vou melga-las a todas e avisar ;)
Nota: Estou super contente por ter iniciado o meu blog.. tenho contactado com pessoas muito queridas.. é tão bom.. eu adoro mimo e ando a precisar de muito ;)

Desafio da Olguinha

Isto ultimamente são só desafios, mas estou a achar muito engraçado isto.. sempre dá para nos irmos conhecendo um pouco melhor ;)
Desta vez foi a minha querida amiga Olga o blog Aromas, Sabores e outras coisas que me deixou o desafio de contar o que habitualmente como ao pequeno almoço.
Geralmente não vario muito, de inverno tenho que beber sempre o meu leitinho, no verão é que como mais fruta e sumo natural de manhã, agora com este frio quero é coisas quentinhas..

Como podem ver é leitinho com cevada e pão da minha terra, Ul, torrado com manteiga.
A manteiga tem que ser sempre de soja, o leite sempre magro e cevada vai qualquer uma mas esta é melhor..manias.. hihihi mas não consigo mesmo comer outro tipo de manteiga ou leite.. sou muito sensivel..hihihihi
se me lembrar depois mostro-vos o pequeno-almoço do verão.. mas primeiro o rapaz precisa de aparecer.. ;)

Amiga Olga sei que tens outro desafio para mim.. mas para esse preciso de arranjar coragem.. hihihi.. não o vou esquecer mas quando tiver tempo pego nos caixotes.. hihihi

Sinfonia de Laranja e Côcô

A fatia do crime ;)

Ela ficou tão linda que não resisti a colocar a foto dela sem cobertura...

E o resultado final.. simples mas todos gostaram.. é o que interessa não é?? ;)

Ingredientes para a massa:

200g de açúcar

1 colher (sobremesa) de maizena

1 colher (sopa) de farinha

1 colher (café) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de côcô ralado

80g de manteiga derretida

8 ovos

2 laranjas (sumo e raspa)

Ingredientes para o recheio e cobertura:

1 pacote de pudim boca doce de baunilha

100g de leite

100g de côcô

3 colheres (sopa) de açúcar

papel vegetal

manteiga para untar

açúcar para polvilhar

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (sobremesa) de manteiga

100g de chocolate negro

Unta-se 0 tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal, unta-se novamente e polvilha-se com açúcar.(para facilitar esta tarefa eu costumo derreter a manteiga no microondas e utilizo um pincel para barrar, é mais rápido e muito mais fácil)

Numa tigela mistura-se o açúcar com a maizena, a farinha, o fermento e o côcô. Adiciona-se a manteiga, os ovos, um de cada vez e por último o sumo e a raspa de laranja.

Verte-se o preparado no tabuleiro e vai ao forno durante 15 minutos aproximadamente.

Entretanto prepara-se o recheio para arrefecer um pouco, coloca-se o pudim com o açúcar, o leite e o côcô numa caçarola e vai ao lume engrossar (atenção que fiz a olho, não tenho bem a certeza se a quantidade do leite e côcô foi bem esta, se experimentarem façam com cuidado).

Quando estiver pronto retira-se e polvilha-se com açúcar, deixa-se arrefecer um pouco. Vira-se sobre um pano de cozinha húmido, ainda quente, e também polvilhado com açúcar.

Coloca-se o recheio por cima e enrola-se formando uma torta.

Para a cobertura, derretem-se todos os ingredientes no microondas, mistura-se bem para ficar homógeneo e cobre-se o rolo. Enfeita-se a gosto.

Vai ao frigorífico quando arrefecer.

A parte do recheio foi invenção... e correu bem! Como a massa levava côcô lembrei-me que um recheio assim deveria ficar bom.. e combina muito bem quanto a mim e fresquinho ainda melhor.. não é nada doce... bom bom bom!.. Venha o verão!!

Lanche Aniversário Namoro

O pão de ló com os moranguitos...

A mesa..Morangos, Doce do Amor, Sumo de Passionfruit,

pão de ló, mini-croissants de chocolate..

O doce do amor...

Receita:

1 iogurte líquido de qualquer sabor (utilizei frutos tropicais)

1 banana

20 bolachas maria

Coloca-se tudo num copo da varinha mágica e rala-se tudo até ficar bem homogéneo.. está pronto ;)

Mini-croissants de chocolate...

Receita:

1 massa folhada fresca (redonda)

16 quadradinhos de chocolate
1 ovo
rolinhos de chocolate

Divide-se a massa folhada em 16 triângulos ( dividimos como se trata-se de um relógio, primeiro fazemos um corte das 12 horas as 6, depois um das 3 as 9.. e depois dentro desses triângulos fazemos 4.. é fácil)
coloca-se o quadradinho de chocolate em cada um e enrola-se. Pincela-se com o ovo batido e polvilha-se com os rolinhos de chocolate. Vai ao forno durante 15 minutos mais ou menos.




Pão de Ló...

Receita:
1oog de farinha
100g de açúcar
6 ovos
1 colher (chá) de fermento

Unta-se uma forma de bolo inglês com manteiga e forra-se o fundo com papel vegetal. Batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal. De seguida batem-se as gemas com o açúcar muito bem, junta-se a farinha, o fermento e as claras batidas em castelo. Vai ao forno pré-aquecido durante 15/20 minutos a 180 graus.




Hoje fiz um ano de namoro... tão pouco tempo.. e parece uma eternidade :D...
............

este homem apareceu na minha vida por acaso.. e por acaso dei-lhe uma oportunidade..andava numa de independência, tinha sido magoada e estava bem..tinha amigos..andava numa boa. Mas não sei porque abri-lhe a porta, e deixei-o entrar, ele ficou.. e ainda bem.. faz-me muito bem, deixa-me ser verdadeira!.. Temos as nossas coisas mas conseguimos ser felizes...passamos a vida a brincar, a dizer asneiras, a rir.. adoro-te meu amor, obrigada por estares presente, por aturares a tua abelhinha!!..hihihi



Como a vida não é fácil, não conseguimos comemorar muito hoje, ele trabalha por turnos e hoje está de noite.. então como não estou a trabalhar, resolvi fazer um lanchinho com ele..nada de especial, mas algo muito especial!.. Foi simples e bom.. namorei muito.. foi um dia calmo, simples como nós. O mais importante é estarmos juntos e bem..
deixo-vos algumas fotos ;)

O que ando a fazer..

Tenho que andar sempre ocupada então invento coisas para fazer... isto são as coisas que tenho entremãos, o azul já acabei foi rápido os outros dois estão a meio mais ou menos. São coisas simples mas que gosto de fazer e me ocupam.

Beijocas

A minha menina teve bébés!!!..

Andou nas "poucas vergonhas" e agora tem umas coisas fofinhas.. nasceram 4.. um todo branco, dois como a mãe e um todo preto. O preto já morreu.. e há outro que parece que está menos bem.. vamos lá ver.. só vou poder ficar com um.. ninguém quer um gatinho fofinho??

Desafio da Carina

Mais um desafio.. desta vez da amiga Carina do blog Prazeres&Gourmet

eu não tenho despensa.. a despensa é da minha mãe..mas meto lá a colher várias vezes.. vamos lá ver então o que anda na despensa :D

1- Leite magro/Tofina ( sim porque aqui a esquisita não consegue beber outro e só com esta cevadinha)

2- Bolachas Maria (nada melhor que uma ceia na cama a ver tv.. que consiste numa tijela com leite quentinho e umas bolachas lá molhadinhas.. humm)

3- Manteiga de soja/pão (um sem o outro não é nada..)

4- Morangos / Cerejas ( não há fruta melhor que a diferente.. maçãs há todos os dias... ;) )

5-Côcô ( não sei porque mas não falta cá em casa.. adoro receitas com côcô)

6- Leite condensado ( não fosse outra das maravilhas da cozinha )

7- Massa folhada ( dá sempre para fazer tanta coisa e é tão práctico)

8- Enlatados: atum; milho; cogumelos; salsichas; feijão ( imprescindível todos eles.. alguns para saladas, e o feijão para uma sopinha ou um arroz rápido.. adoro! )

9- Ovos ( tenho galinhas cá em casa..hihihi)

10-tomates/cebolas/alhos/pimento/louro.... necessito disto tudo como base de qualquer receita.. sabe tão bem ir a horta buscar..

o resto é sempre necessário mas isto é o que mais tem a ver comigo...

beijocas e bom fim de semana

Profiteroles


Ingredientes:
1,5 dl de leite
1,5 dl de água
1 colher de sopa de banha
sal q.b.
1 casca de limão
150 g de farinha
4 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
manteiga para untar

Recheio:
creme de pasteleiro ou outro a gosto

Decoração(Ganache):
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate de culiária

Num tacho leva-se ao lume o leite com a água, a banha, o sal e a casca de limão. Quando levantar fervura, junta-se a farinha de uma só vez e mexe-se energicamente. Retira-se do lume e continua-se a mexer até a massa descolar do tacho. Deixa-se arrefecer e elimina-se a casca de limão.

De seguida acrecenta-se os ovos, um a um e amassando bem entre cada adição.

Retira-se pequenas colheradas de massa e moldam-se em bolas, colocam-se essas bolas num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha guardando alguma distância entre elas.

As bolas de massa devem ficar pequenas porque a massa cresce muito e por isso mesmo é importante o espaço para não se colarem.

Enquanto estão no forno faz-se o creme de pasteleiro e reserva-se.

Eu recheei os profiteroles com a ajuda de uma seringa de decoração, foi muito práctico.

Depois de todos recheados colocam-se num prato e rega-se com o ganache que foi feito préviamente. Coloca-se o pacote de natas com o chocolate partido em pedaços numa tijela refractária e vai ao microondas durante um minuto, depois retira-se e mexe-se energicamente para ficar hómogeneo.

Fazer isto foi uma aventura, decidi fazer isto para o aniversário da sogra, ela ia ter visitas, mas nesse dia acordei com quebras de tensão não tinha força para me mexer quanto mais bater a massa energicamente, lá tive que chatear o homem, foi um riso. Ele ajudou mas foi um papelinho.. não fosse ele um cómico por natureza e um leigo na cozinha.. a repetir sem dúvida mas para a próxima tenho que colocar açúcar na massa, eles queixaram-se que era um pouco azedo ...hihihihi..

Desafio da Belinha

A minha amiga Belinha do Blog Docuras&Belezuras lançou-me um desafio..o desafio consiste em revelar 8 características da minha personalidade... vai ser mesmo um desafio.. nunca pensei nisso.

1ª Lutadora - sou do signo Sagitário, costumo ter uma força para ultrapassar os obstáculos que até a mim me surpreende..ultimamente ando esquecida disso ;)


2ª Sincera - adoro ajudar os amigos, mas não consigo dizer-lhes o que eles querem ouvir quando tem algum problema, tento sempre dar uma opinião sincera, que os possa ajudar e que seja real, qualquer um pode dizer o que queremos ouvir, só os amigos dizem a verdade e o que nos pode ajudar a ver o problema e a solução.


3ª Divertida - adoro rir, brincar, dizer "baboseiras", sentar-me no chão a brincar como uma criança e especialmente com as crianças, dançar...


4ª Cozinha - não podia esquecer-me disto, adoro cozinhar, guloseimas, pratos principais, tudo o que possa fazer as delicias dos outros que comem e minhas que as faço, é bom procurar uma receita que sabemos que alguém vai adorar e faze-la com todo o amor.. no final ve-los a deliciarem-se


5ª Adoro aprender - meto-me em mil e umas coisas, adoro aprender e tero cérebro ocupado, não consigo ser aquela pessoa que acorda vai para o trabalho e chega a casa e acabou.. não eu tenho que ter sempre algo para fazer, ando no inglês, no alemão, estou sempre a fazer os meus paninhos de ponto cruz e a tentar aprender novas técnicas de outros trabalhos manuais, adoro caminhar, adoro ir ao cinema, ler livros e conversar, muiiito..não há melhor forma para aprender do que essa.. ouvir os outras as suas opiniões.


6ª Perspicaz - consigo integrar-me facilmente em novas situações e perceber o que tenho que fazer, rápidamente aprendo e ajudo os outros


7ª Amiga - os meus amigos sabem que podem contar comigo sempre, para tudo.. as vezes posso parecer mais afastada, mas sou eu mesma que preciso do meu espaço para ganhar forças, e também espero pelo carinho deles..


8ª .. chegou a altura de dizer as coisas más hihihi...
sou tímida, não pareço mas sou, não consigo ouvir falar de mim fico nervosa e encabulada, não gosto de ser elogiada, não sei como reagir, sou um bocadinho teimosa, já fui pior, mas estou a aprender a adaptar-me a mim e aos outros, as vezes sou egoista, apetece-me estar sozinha, privar os outros da minha companhia e carpir as minhas mágoas dentro do meu casulo, isolo-me um bocado para tentar ganhar forças, sou muito exigente comigo própria, se um bolo corre menos bem já ninguém aqui em casa se aproxima, se tirei uma nota boa mas inferior a que queria no teste de inglês fico triste e chateada, se me esqueci de algo ou não pude estar com um amigo fico chateada, quero sempre estar em todo o lado e com todos, só com duas pernas não é fácil hihihi...


de certeza que me esqueci de algo... e que falei muito mas isto é o que dá pedirem-me para escrever.. não é boa ideia..hihihihi
tinha muito mais para dizer.. mas acho que se resume a uma frase, AMO A VIDA.. e tudo o que ela me proporciona, as coisas boas que me deixam nas nuvens e as más que me ferem e me ensinam.. obrigada por serem meus amigos!

a minha aldeia..

Bem.. para já ainda não vou colocar nada.. até porque ainda não "estudei" o funcionamento disto muito bem..
espero conseguir mostrar aqui um bocadinho do que sou.. os meus sonhos, as minhas aventuras e as minhas pequenas "habilidades"... sim porque eu mais pareço um cão.. sei fazer isto, sei fazer aquilo.. lol.
A grande impulsionadora deste blog foi uma grande amiga.. a srª dª Kindin... agora amiga vais ter que me ajudar.. hihihi.. ela sabe que eu adoro fazer bolinhos e cozinhar.. assim como fazer o meu ponto de cruz e afins.. e entao sugeriu-me que cria-se um blog também para ocupar o tempo porque ando numa fase um bocado chata.. assim para o desanimada.. mas vai tudo correr bem.. obrigada