Miminhos para a Beatriz

Já há algum tempo que não vos mostrava nada deste género... o tempo não dá para tudo.
Estes miminhos foram feitos para a Beatriz..nasceu à duas semanas.. é linda..pequenina e fofinha!



Espero que gostem :D
beijinhos

Batido de Morango

Uma noite destas estava eu desconsolada... e como tinha lá uns morangos que precisavam de ser comidos..fiz este batido. Simples e muito bom!



Ingredientes:

1 iogurte líquido
100g de morangos

Lavam-se os morangos e retira-se o pé. Coloca-se no copo com o iogurte e bate-se tudo até ficar um preparado homogéneo.

Mousse de Maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de maracujá
polpa de 25 maracujás


Faz-se a gelatina conforme as indicações da embalagem, só que em vez de água fria adiciona-se a mesma quantidade de água em cubos de gelo (6/7 cubos de gelo), reserva-se.
Coloca-se o leite condensado num recipiente e adiciona-se a polpa dos maracujás.
Quando a gelatina estiver fria adiciona-se ao preparado do leite condensado.
Coloca.se numa forma de silicone e vai ao frigorífico de um dia para o outro pelo menos.
Para decorar utilizei polpa de maracujá.

Uma maravilha esta mousse. Nada enjoativa e muito fresquinha.

Bolachinhas de Canela

Ingredientes:

150g de manteiga
250g de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento
2 ovos
125 ml de leite
500g de farinha
canela q.b.

Liga-se o forno a 180ºc.
Bate-se a manteiga amolecida com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado e homogéneo. Adiciona-se o fermento, os ovos, um de cada vez, e o leite. Bate-se tudo muito bem.

Adiciona-se a farinha. Coloca-se o preparado no frigorífico durante 15 minutos.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e dispoem-se montinhos de massa. Polvilha-se com canela e vai ao forno durante 15 minutos.




Depois e só comer e comer e comer :D
Ficaram uma maravilha, só fiz meia receita porque fiz outras guloseimas, mas vou repetir sem dúvida.. aquele cheirinho a canela..nham nham..

Delícia de Chocolate

Ingredientes:

Massa bolo:
250g açúcar
250g manteiga
250g farinha
250g chocolate
6 ovos

Cobertura:
100g de chocolate
2 colheres (sopa) de natas
côco q.b.

Liga-se o forno a 180ºc.
Bate-se o açúcar com os ovos e a manteiga (amolecida ou derretida), até obter uma mistura homogénea.
Derrete-se o chocolate como preferir (derreti no microondas) e junta-se ao preparado inicial.
Mexe-se bem e por fim junta-se a farinha, mexendo de forma a envolver bem toda a massa.

Barra-se a forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Coloca-se a massa e vai ao forno.
Coze durante mais ou menos 40 minutos.

Para a cobertura, derrete-se o chocolate com as natas mexendo bem para ficar homogéneo.
Rega-se o bolo e polvilha-se com côco.


Vi esta receita no blog da minha querida amiga Elisabete - Kindin e o Sonho, e percebi que era a receita ideal para um jantar que tinha na Sexta-feira.
Bem o D. adorou o bolinho, ele é um super hiper mega chocólatra :D, aliás adoramos todos, ainda estava morninho, a calda de chocolate ainda estava húmida e o coco que estava por cima dava um cheirinho magnífico. Deliciamo-nos com este bolo acompanhado com gelado de limão.
Fica muito fofinho e húmido. Aconselho vivamente a experimentarem.. é uma maravilha!

Pão com cereais

Tinha lá esta farinha e resolvi fazer uns paezinhos para o lanche....



Foi só adicionar 300 ml de água, a farinha e o fermento que vinham na caixa e colocar a MFP a trabalhar. No final do tempo retirei a massa, moldei bolinhas e polvilhei com sementes. Foi ao forno a 180ºc durante 20 minutos (mais ou menos).
Quentinho com compota de ameixa... e um sumo!.. uma maravilha..

Branco e Negro com Misto de Frutas

Ingredientes:

1 embalagem de mousse de chocolate
4 kiwis
2 pêssegos
6 maracujás
1 pacote de natas
3 colheres de açúcar
rolinhos de chocolate

Primeiro faz-se a mousse com o leite indicado na embalagem. Bate-se bem. Quando estiver firme coloca-se numa taça.
Cortam-se as frutas aos cubos e coloca-se por cima da mousse.
Batam-se as natas até ficarem bem firmes, adiciona-se o açúcar e volta-se a bater.
Coloca-se o preparado de natas por cima da fruta.
Polvilha-se com os rolinhos de chocolate. Vai ao frigorífico. Serve-se bem frio.

N.B. Mais uma invenção..gostei muito do resultado e a malta também.. era fresquinho e como tinha fruta soube muito bem.

Um post especial..

Esta mensagem hoje tem um sabor muito especial...
Balanço: 1000 visitas, 136 seguidores, 64 mensagens, 5 meses.. e muito carinho!

No dia 14 de Abril deste ano criei este blog.. faz agora 5 meses..e nesses 5 meses muito aprendi!
Deliciei-me com receitas fantásticas de blog sensacionais que vou seguindo diariamente...
O tempo é pouco..não dá para tudo e as vezes não e fácil corresponder aos estímulos todos, responder aos comentários, ao carinho, aos miminhos... espero que nunca fiquem chateadas comigo.. adoro o carinho com que me tratam.. tenho descoberto pessoas que são excelentes..criativas..que fazem corar qualquer "chef" por serem tão bem sucedidas :D

Bem a minha paixão só aumenta.. faço tudo ainda com mais carinho, amor..e dedicação.. ando tentada a abraçar novos projectos..falta-me a coragem..mas quem sabe!!
Nestes 5 meses postei 64 mensagens, já tenho 136 amiguinhos/as que seguem as coisas que faço e comentam como se de maravilhas se tratassem :D:D para mim são... foram feitas por mim.. fizeram sempre alguém feliz.. o mais importante!.. Acho que estou aqui para fazer os outros felizes..e ser muito feliz.. não quero mais nada..
E fui visitada 1000 vezes.. é um previlégio ser tão acarinhada..
Obrigada a todos/as pelo carinho..por me fazer crescer, por me ensinarem..por partilharem momentos das vossas vidas comigo..
Espero que continue a ser tão bom passar estes momentos convosco!!!..

OBRIGADA!!..

Um brinde à vida... e a tudo o que ela tem de mais maravilhoso..
Um beijinho especial as minhas amigas que me incentivaram a criar o blog... aos amigos que testam as minhas comidinhas...
e um beijão enorme para o meu amor..que me entende..e que vibra comigo com tudo o que faço :D

Bolo de Banana

Ingredientes:

2 chávenas (chá) de farinha
1 chávena (chá) de óleo
1 chávena (chá) de água
2 bananas grandes
1 chávena (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
6 ovos
caramelo q.b.


Liga-se o forno a 180ºc.
Numa tigela colocam-se os ovos inteiros e o açúcar, bate-se bem até ficar esbranquiçado (os meus nunca ficam porque os ovos são caseiros e amarelinhos :D). Adiciona-se o óleo e bate-se novamente.
De seguida adiciona-se a farinha, o fermento e a água e bate-se até a massa ficar homogénea. Carameliza-se uma forma redonda. Coloca-se a banana as rodelas no fundo e a massa por cima.
Vai ao forno durante 30 minutos. Desenforma-se ainda morno para ser mais fácil.


N.B. Nunca tinha feito e gostei muito do sabor da banana com o caramelo.. muito bom mesmo. Quanto ao óleo as vezes faz-me confusão mas neste não notei nada. A água deve ter ajudado..outra coisa diferente..
Receita retirada do site www.receitasdecozinha.com

Nuvens de Legumes

Ingredientes:

2 cenouras

100g de feijão verde

meia courgette

2 alhos franceses (pequenos)

4 ovos

200g de farinha

300 ml de leite

1 cebola (pequena)

2 dentes de alho

1 raminho de salsa

5 rodelas de chouriço

sal q.b.

Descascam-se os legumes e cortam-se em cubos pequenos, leva-se a cozer numa panela com água e sal durante alguns minutos. Quando estiver cozido escorre-se e reserva-se.

Mistura-se as gemas com a farinha e o leite, mexendo até ficar uma massa homogénea. Junta-se a cebola, os alhos e a salsa picada, o chouriço aos cubos e por fim os legumes. Envolve-se tudo muito bem.

Batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal.

Envolvem-se as claras batidas no preparado anterior. Tempera-se com sal.

Frita-se pequenas porções em óleo quente.

N.B. Retirei esta receita da Mulher Moderna na Cozinha de Setembro. Gostei muito, coloquei um pouco de chouriço para dar sabor e porque ia ser o jantar junto com uma salada, mas não era preciso..só com os legumes fica muito bom. Para a próxima coloco mais legumes ainda. Experimentem vão gostar! :D