Biscoitos Caramellini

Bem como já sabem eu também tenho um dispara-biscoitos, comprei a Luisa Alexandra, que amavelmente mo enviou e junto enviou também umas receitinhas.. ainda não tive oportunidade de fazer muitos.. o tempo não dá para tudo.. estes foram a segunda experiência, já que a primeira não foi das melhores:D..

Adorei o sabor destes biscoitos, lembravam-me os Língua de Gato... só que ficaram um pouco estaladiços demais.. e eu ainda os tirei moles do forno..tenho que repetir.

Minhas queridas antes de mais quero pedir-vos desculpa pela minha ausência.. o trabalho tem sido muito, as férias aproximam-se e antes de ir para o bem bom é preciso dar no duro e muito mais.. e além disso ando muito cansada e muito em baixo.. por isso estas férias vão saber muito bem!..

Amanhã entro de férias e com isso espero poder actualizar-me e visitar todos os vossos cantinhos..  

Amanhã também fico mais velhinha.. acho que não vai doer muito :D

beijinhos grandes a todos..

Ingredientes:

- 100gr de margarina

- 170gr de açúcar

- 1 colher de sopa de mel

- 1 colher de chá de canela em pó

- 1 pitada de sal

- 1/2 colher de café de fermento

- 250gr de farinha

Liga-se o forno a 180ºc. Derrete-se a manteiga no microondas.

Mistura-se o açúcar, com o mel a canela e o sal. Adiciona-se a manteiga e amassa-se bem.

Junta-se a farinha e o fermento, volta-se a amassar bem.

Coloca-se a massa no dispara-biscoitos e sobre uma folha de papel manteiga ou um tapete de silicone dispara-se.

Vai ao forno durante uns minutos.

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Muffins com Pepitas de Chocolate

Bem quem tem amigos tem tudo..e eu sou uma felizarda!!..

Comprei umas coisinhas no blog da amiga Irene, aconselho-vos a visitar, tem sempre coisas fantásticas!!

E ela como é uma querida enviou-me logo a encomenda e um presentinho!.. Fiquei ansiosa por experimentar as pepitas de chocolate!.. No sábado fui visitar o meu sobrinho mais novo o Tomás.. então levei estes muffins para acompanharmos com um chá e pormos a conversa em dia.. uma tarde entre amigas.. Os muffins..esses...voaram.. vá-se lá saber porque!!:D

Ingredientes:

2 dl de leite (soja com cacau)

3 colheres (sopa) de azeite

2 ovos

250 g de farinha

100g de açúcar

3 colheres (café) fermento em pó

50g de chocolate culinária

100g de pepitas de chocolate

1 pitada de sal

Ligua-se o forno a 180ºC.

Derrete-se o chocolate de culinária com um pouco de leite no microondas.
Bate-se o leite com o azeite e os ovos até ficar um preparado homogéneo. Junta-se a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Mistura-se bem.

Adicionam-se depois as pepitas e o creme de chocolate e mistura-se suavemente.

Coloca-se a massa nas formas (usei de silicone) e vai ao forno durante 20 minutos mais ou menos.

Aqui está a encomenda junto com os presentinhos da Irene, as pepitas e os copinhos de chocolate.

Obrigada minha amiga.. és uma querida, mereces tudo de bom!

Tomás

O Tomás já nasceu.. e para já é um menino muito sossegadinho.. eu acho que ele ainda pensa que está na barriga da mamã..mas esperemos que seja sempre assim..
Esta foi uma prendinha para ele.. um miminho.. já que o tempo não dá para tudo não é..

Mais um mês e nasce o Vicente em principio.... é só Príncipes e Princesas neste reino :D

Beijocas a todos e bom fim de semana

Espero que a Sexta-feira 13 esteja a ser de sorte a todos!:D

Brownie de Chocolate e Nozes

 

Ingredientes:

5 ovos

200g de açúcar

100g de chocolate culinária

125g de manteiga

1 colher (café) de açúcar baunilhado

80g de farinha

1 colher (chá) de fermento em pó

100g de nozes picadas

Liga-se o forno a 180ºc. Em seguida unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com o papel vegetal também untado.

Derrete-se o chocolate no microondas. Batem-se os ovos com o açúcar e a manteiga. Junta-se o chocolate derretido e o açúcar baunilhado.

Envolve-se a farinha, o fermento e as nozes.

Verte-se a massa no tabuleiro e vai ao forno durante 15 minutos.

Desenforma-se quando estiver frio e corta-se em pedaços iguais.

Waffles de Cacau

Lembram-se desta  máquina??   Cá está o resultado!.. Souberam muito bem com um bocadinho de chocolate e coco..upa upa! As amigas do trabalho acompanharam com compota de tomate e segundo elas estava bom na mesma.
Agora tenho que experimentar com leite normal.. mas precisava de gastar o de soja e então toca a inventar.
A receita base copiei do blog da Luisa Alexandra.




Ingredientes:

260g de farinha
125g de açúcar
3 ovos
500 ml de leite (utilizei de soja com cacau)
60g de manteiga
1 pitada de sal



Preparação:

Liga-se a máquina dos Waffles e unta-se com um pouco de margarina.
Batem-se os ovos com o açúcar até ficar uma massa homogénea. Junta-se a farinha, a pitada de sal e os  200ml de leite.
Derre-te a manteiga no restante leite e junta-se ao preparado anterior.

Colocam-se conchas de massa na máquina e deixa-se cozer bem. Repete-se a operação até terminar a massa.
Acompanha-se a gosto.

Kitty_2*

Lembram-se desta Kitty ?

pois bem já arranjei uma solução..

Gostam???

Máquina de Waffles

Esta já cá canta!.. :D

Começa a ser complicado é só maquinetas, formas e revistas com receitas:D:D

Mas é por uma boa causa.. para satisfazer a minha vontade e amor pela cozinha e satisfazer os que me rodeiam.

Como menina bem comportada que sou já a experimentei!..Não correu como estava a espera porque utilizei leite de soja.. mas estavam muito boas.. quem gosta destes miminhos são as colegas de trabalho.. a hora do lanche é sempre uma diversão!..
Já tenho uma desculpa para fazer novamente ;)

beijokitas

Muffins de Maçã e Canela

Ingredientes:

150 g açúcar
6 ovos
50 ml de leite
250 g de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela moída
2 maçãs raladas

azeite para untar
açúcar em pó para polvilhar



Preparação:

Liga-se o forno a 180ºc.
Numa taça, bate-se o açúcar com os ovos e o leite até obter um preparado volumoso.
Peneira-se a farinha juntamente com o fermento e a canela.
Junta-se depois ao preparado de ovos e bate-se ligeiramente.
Envolve-se as maçãs raladas na massa.
Untam-se as formas com um pouco de azeite e enche-se com a massa até meio.
Vai ao forno durante 25 minutos +/-.
Depois de frios desenformam-se e polvilham-se com açúcar em pó.






Cá estão as forminhas usadas.. são lindas e fazem uns bolinhos lindos também :D
Espero que gostem..são bem outonais este Muffins..fica um cheirinho a canela na cozinha..humm

Fonte: receita retirada da revista Teleculinária Gold