sexta-feira, 31 de julho de 2009

Rolo de Batata e Atum


Rolo de Batata e Atum


Ingredientes:

Para o puré:
500g de batata cozida com sal
3 ovos
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de farinha

Para o recheio:
3 latas de atum
cebola
alho
azeite
tomate
cogumelos
azeitonas descaroçadas
salsa

Outros:

Queijo ralado
Pão ralado
manteiga para untar
papel vegetal




Reduza as batatas a puré. Adicione todos os restantes ingredientes. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga, polvilhe com pão ralado e despeje o puré, alise e leve ao forno a cozer durante mais ou menos 15 minutos.

Entretanto faça o recheio. Num tacho coloque a cebola, o alho e o azeite, deixe alourar, junte o tomate, o atum, os cogumelos e as azeitonas. Deixe refogar durante um bocado, quando estiver quase pronto adicione uma pitada de sal e a salsa.

Desenforme o puré sobre um pano polvilhado com pão ralado, cubra com o recheio e enrole.
Levei ao forno polvilhado com queijo ralado.


N.B. Mais umas fotos que não dizem a delícia que este prato é..tenho que repetir, adorei.


14 comentários:

  1. Adoro atum, assim com a batata ainda só fiz empadão, mas acredito que em rolo seja uma delícia também!
    Uma bela ideia para uma refeição leve e fresca! :)

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  2. Adorei este pratinho,tenho de experimentar,bjs

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  3. Já fiz um parecido, mas com carne picada. Está óptimo!

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  4. QUE DELÍCIA DE PRATO. ADORO ATUM NESSE TIPO DE RECEITAS!!
    BEIJOLAS

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  5. Realmente esse rolo deve ser muito bom!! Bela refeição! :P
    Bjs e bom fim de semana!

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  6. Gostei da ideia. Com uma saladinha, fica uma refeição excelente.
    Beijinho

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  7. olá, Sofia!
    nossa, muito bom!
    já fiz rocamboles assim, mas nunca de atum!
    preciso experimentar.
    tenha um lindo final de semana!
    abraços

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  8. Adorei amiga!!!!
    Já lhe sinto o gostinho!!!! :)
    Beijocas

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  9. Bela sugestão!
    deve ficar uma delícia mesmo :D
    Beijinhos

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  10. nossa
    adoro atum!
    isso deve ter ficado muito saboroso!

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  11. Delícia! Excelente sugestão! bjinho

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  12. Sofia, achei esta receita deliciosa!

    Parabéns. :)

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  13. adorei esta torta de atum. uma saladita e perfeito!
    beijocas

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Benvindos!..
Obrigada pelo comentário..sou curiosa.. e vou gostar de saber o que pensam das minhas coisinhas.
Beijocas