segunda-feira, 29 de março de 2010

Bolo de Aniversário Mamã


Pois é a minha mãe ontem (28_03) fez anos, 64!
E eu fiz-lhe um bolinho..simples como ela gosta e diferente.
Apesar de tudo ficou aprovado, muito apelativo e fresco para o dia lindo que esteve ontem.

A receita é muito simples e foi sugerida por duas amigas.. Elisabete e Belinha.. elas lá me disseram.. bolo pão de ló.. o açúcar e a farinha igual ao peso dos ovos..
Dúvida.. ovos com casca ou sem?.. Bem aventurei-me.. pesei-os com casca e inventei as quantidades..


Ingredientes:

Bolo:
8 ovos (separados)
400grs de açúcar
400grs de farinha com fermento
100ml de leite

Cobertura e Recheio:
2 pacotes de natas
5 rodelas de ananás
calda de ananás
morangos q.b.

Liga-se o forno a 180ºc. Batem-se as claras em castelo e reserva-se.

Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa homogénea. Adiciona-se a farinha e o leite. Mistura-se bem. Por fim adicionam-se as claras em castelo e envolve-se cuidadosamente.

Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha, durante 40 minutos.





Quando o bolo tiver arrefecido desenforma-se para um tabuleiro. Deixa-se arrefecer mais um pouco e corta-se ao meio.

Rega-se as duas metades do bolo com a calda do ananás.
Batem-se as natas durante 5 minutos, depois desse tempo adiciona-se o açúcar e continua a bater-se até ficar em chantilly bem firme.

Coloca-se no meio do bolo. Cobre-se de ananás.
Coloca-se a outra metade do bolo e barra-se com o restante chantilly.

Enfeita-se com os morangos e vai ao frio de um dia para o outro para ficar bem húmido.



Resultado final..


15 comentários:

  1. que lindo deve ser óptimo...
    Jnihos fofos

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  2. Parabéns à mãe que deve ter ficado toda babada com este delicioso bolo que preparaste. Ficou com óptimo aspecto!! Beijinhos grandes

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  3. Parabéns á tua mãe.
    Um bolo delicioso.
    Votos de muita saúde x

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  4. Feliz aniversário para sua mãezinha! Que ela tenha muita saúde e muitas alegrias! Bjinhos e uma ótima semana!

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  5. Hmmmm... que delícia amiga!!!!
    Adoro este tipo de bolinhos!!!!
    Ficou lindo!!!!

    Beijocas e os parabéns à tua mamã!!!! :)

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  6. Que belo bolinho amiga!!!
    Parabéns às duas :)
    beijinhos*

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  7. Muitos Parabéns à Mãe!
    O bolo está lindo, fresco e colorido!

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  8. mas que bonitao que ficou linda
    estas tu tambem de paarebens
    beijinhos

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  9. Parabéns à tua mãe!
    E que belo bolinho ela recebeu...até eu já comia uma fatiinha!!!

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  10. Ficou lindo miga, gostáste? ficou fofinho, espero que sim. Beijocas para ti e para a mãe.

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  11. ficou muito bonito e com optimo aspecto,deliciosos,bjs

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  12. Parabéns á tua mamã...quanto ao bolo está divinal
    beijinhos

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  13. Nhaaaaam, Sofia!! Que delícia! Amei! Ainda mais tendo abacaxi!

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  14. Parabéns á mamã....o bolo tá lindo!!!
    A tua mamã fez dia 28, e eu dia 29, k giro!
    bjokas

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  15. Parabens PARA A MAMÃ.
    que indo que ficou,beijinhos para as duas.

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Benvindos!..
Obrigada pelo comentário..sou curiosa.. e vou gostar de saber o que pensam das minhas coisinhas.
Beijocas