segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Torta de Cenoura com Ganache de Chocolate




Torta de Cenoura com Ganache de Chocolate




Ingredientes:

1 Kg de cenouras cruas
270g de açúcar
150g de farinha
60g de manteiga
6 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
canela em pó q.b.

Ganache:
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate preto


Cozem-se as cenouras com um pau de canela. Depois de cozidas escorrem-se e reduz-se a puré com a varinha mágica (é mais rápido). Num recipiente colocam-se as gemas, o açúcar, a manteiga e bate-se bem, adiciona-se o puré de cenoura e uma pitada de canela em pó. Batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal. Junta-se ao preparado anterior.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, barra-se com manteiga. Coloca-se o preparado e vai ao forno cozer durante mais ou menos 20 minutos.Entretanto faz-se o Ganache: num recipiente coloca-se as natas e o chocolate ao pedaços e vai ao microondas derreter, mexe-se durante um minuto ou dois para misturar bem.
Desenforma-se a torta sobre um pano, recheia-se com o chocolate e enrola-se com cuidado.


N.B. As bolachas foram molhadas no chocolate e estiveram a secar.




30 comentários:

  1. que maravilha ficou mesmo um estrondo amiga,jinhossssssssss

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  2. Bem tens que dividir as sobremesas delciosas que andas a fazer pelos vizinhos...hehe.
    Gostei muito desta combinação de ingredientes, ficou linda.
    bjsss

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  3. Cenoura e chocolate fazem uma dupla perfeita!!
    Esta torta está com uma aspecto super delicioso!!
    Beijinhos*

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  4. que saudades que tenho de uma torta de cenoura. adoro!!!e a tua com o chocolate que fica tao bom!!!
    beijinhos

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  5. Ficou super apetitoso!! Além de levar chocolate não leva óleo, logo tem tudo para ser bom :)

    Beijinhos

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  6. Que maravilha de sobremesa! Adoro doces de cenoura e esta torta está irresistível! 5 estrelas*****

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  7. Adorei esta ideia extraordinária...e já me deixou água na boca. jinhosssssssss

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  8. Nhammmm deve de ficar bom........ :D
    Jinhussssssss

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  9. Ai miga, esta tua torta é qualquer coisa de maravilhosa. Ficou tão linda, Ohhhh mãos.....Beijocas

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  10. adoro torta de cenoura e a tua esta com um aspecto delicioso!! um beijinho

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  11. Esta torta está um espectáculo!! 5 estrelas!! Adorei

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  12. Que delicia :D restou um bocadinho para mim? :P hihi

    bjins :)

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  13. Eu adoro bolos com puré de cenoura! Ficam sempre deliciosos, saudáveis e muito fofinhos! E a cenoura faz uma excelente parceria com o chocolate :)

    Gostei do efeito que as bolachas deram à torta, boa imaginação :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  14. :) tive de torcer a cabeça pa ver melhor...antes n tivesse visto!! Q ASPECTO!! LINDA!

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  15. Hum, a cada receita que vejo aqui fico com mais fome.
    =)
    Beijos
    Fla

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  16. que coisa boa, boa, boaaaa!!!...
    ficou linda
    beijinhos

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  17. Nossa, que coisa deliciosa é essa??? Que vontade de dar uma mordidona^^

    Beijokas e pipokas,
    Rô Papoulla

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  18. Super gulosa, excelente sugestão, bjs.

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  19. Que torta linda, eu adoro torta de cenoura, como logo 2 fatias de seguida.

    Beijinhos

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  20. QUE TENTAÇÃO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bjs
    tina

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  21. Eiiiiii! Tem um selinho no meu blog pra vc!
    bjs

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  22. Olá minha linda.

    Deixei-te um miminho no meu blog.
    Passa lá pra ir buscá-lo.
    Beijocas

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  23. OS meus olhos deliram a olhar para uma tortinha como esta!
    Que delícia. :)

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  24. Olá Sofia, venho retribuir as visitas que tens feito ao meu blog.
    Desculpa só ser agora mas o tempo não chega para tudo!
    Já me fiz seguidora, vou ficando a par das tuas novidades.

    Parabéns pelo blog e muitas felicidades.

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  25. ai...ai...k coisa mais boa! adoro...kero uma fatia...só uma...tá?
    jokas

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  26. Muito boa! As bolachinhas deram muita graça. Beijos

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  27. Que torta tão bem feitinha :) Tens muito jeito para estes enrolados, dá para ver por esta, o rolo de batata, o de chocolate e morangos. Vou tentar roubar-te um bocadinho da habilidade e fazer uma tortinha destas em breve ;)

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Benvindos!..
Obrigada pelo comentário..sou curiosa.. e vou gostar de saber o que pensam das minhas coisinhas.
Beijocas