sexta-feira, 5 de junho de 2009

Fofinho de Leite com cobertura de Côcô



Fofinho de Leite com cobertura de Côcô
Ingredientes:
Massa:
6 ovos
200 ml de leite
300 grs de farinha
350 grs de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Cobertura e Recheio:
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de maizena
1 lata de leite condensado
2 gemas
200g de côcô ralado
Liga-se o forno e regula-se para 180ºC.
Misturam-se os ovos com o leite com a vara de arames. Junta-se a farinha, o fermento, o açúcar e uma pitada de sal. Mexe-se bem sem nunca bater.
Unta-se um tabuleiro com manteiga, forra-se com papel vegetal e volta-se a untar com manteiga. Deita-se a massa e vai ao forno durante 40 minutos.
Entretanto prepara-se o recheio e cobertura. Num tacho dissolve-se a maizena no leite, junta-se o leite condensado, as gemas e o côcô e vai ao lume brando engrossar. Deixa-se arrefecer.
Quando o bolo estiver cozido deixa-se arrefecer um bocado, depois desenforma-se e corta-se a meio. Recheia-se com o preparado anterior, monta-se a outra parte e cobre com o restante recheio.
Eu decorei com mirtilos.



22 comentários:

  1. Logo de manhã a ver uma coisa sarapintada!!! Que linda visão! Muito bom aspecto e essa ideia de lhe pores borbulhas com os mirtilos, foi boa!! bjs linda

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  2. Oh miga, assim é que não vale. Acho que se tivesses esse bolo aqui comia-o todo. Deve ter ficado tão fofinho. E tu sabes como gosto de côco.
    Beijocas

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  3. Sofia que belissimo aspecto, adorei a cobertura.
    bjs

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  4. Mas que belo bolinho...o aspecto é divino. Jinhos e bom fim de semana.

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  5. bem que rico fofinho. esta um adelicia este teu bolinho.
    beijinhos e bom fim de semana

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  6. É mesmo fofinho, imagino a delícia que deve ser, bjs.

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  7. Olá Sofia
    Venho retribuir e agradecer a tua visita e o brinde lá no sabores.
    Esta é sem duvida uma bela sobremesa,parabens!
    Bj

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  8. Nossa que delicia, obrigada por me achar rsss.
    Beijos e boa semana.

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  9. Gostei do nome! Parece muito gostoso! Com um nome desse como é que não fico com água na boca?

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  10. Amiga obrigado pelo carinho e amizade. Tem uns óptimos feriados com tudo de bom. Jinhossssss

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  11. obrigada pela visita no meu cantinho e espero receber mais vezes a tua visita:)))

    este fofinho de leite esta com excelente aspecto!!!

    bjsssssssss

    vou seguir te e adicionar a minha lista de blogues:))))))

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  12. Beijinhos e resto de uma boa semana. Jinhos doces

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  13. Olá!

    Obrigada!! :)

    Presico do teu e-mail.

    Beijinhos

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  14. Ola!!!
    Que doce de cara boa hein? uahuahuahua
    Bjuus!

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  15. Olá amiga!! então onde andas tu?? beijinhos e passa no meu blog, tens lá um desafio!!!

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  16. Ainda não tinha visto esta delícia!!!!
    Tenho 1 miminho para ti no meu blog!!!!
    Beijocas :)

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  17. Que belo fofinho! Eu sou fã de coco e adorei esta delícia! hummm! :)

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  18. Que delicia esse fofinho de leite adorei mesmo, e com coco ainda por cima que bom ..lindo :) xxx

    ps que grande cabeçalho a foto..se quiseres a retoco para cabeçalho. :)

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  19. Quantas delícias... Fico com água na boca quando pesseio pelo seu blog. Parabéns!!!

    Beijokas e pipokas,
    Rô Papoulla

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Benvindos!..
Obrigada pelo comentário..sou curiosa.. e vou gostar de saber o que pensam das minhas coisinhas.
Beijocas