Sweet 16**

A Rita fez 16 anos e quis comemorar com os amigos a passagem à adolescência...

Bolo brigadeiro com recheio de chocolate.

Uma surpresa

Porque a vida é feita de surpresas e boas surpresas!.. Esta foi uma delas.. que apareceu sem ser muito planeada mas que desde o primeiro dia se tornou a aventura mais bonita em que entrei!..

Apresento-vos o meu bebé!.. Esta semana fazemos 20 semanas, o que equivale a mais ou menos 5 meses. Se tudo correr como habitual já só faltam 20 semanas para ele estar nos nossos braços!..

Logo na primeira ecografia deu para ver que é um menino.. e ontem na morfológica se dúvidas haviam ele fez questão das dissipar!.. Deu-nos um pequenito susto mas de certo que não passará disso mesmo.. pensamento positivo!

É engraçado tentar perceber se ele mexe na nossa barriga ou não.. tenho quase a certeza que este fomigueiro é sua excelência em aventuras no ninho!

No últimos anos a vida tem mudado.. e tem-me afastado do meu blog.. mas nunca dos vossos.. vou acompanhando tudo ainda que silenciosamente!..

Podem sempre acompanhar-me no Facebook.

Um beijo a todos<3

Tarte Tatin de Maçã com Alfazema e Limão

Quando vi esta tarte no blog da Colher de Pau fiquei logo com vontade de a experimentar. Assim que tive oportunidade fi-la para um jantar de amigos.. um verdadeiro sucesso com uma bola de gelado. Os aromas completam-se!


Tarte Tatin de Maçã com Alfazema e Limão 

Ingredientes:

6 a 8 maçãs
1 placa de massa folhada
100gr de manteiga
100gr de açúcar
raspa da casca de 1 limão
1 colher de chá de alfazema

Preparação:

Descasque as maçãs e corte-as em quartos. Coloque o açúcar e a manteiga partida em pedacinhos numa frigideira, que possa ir ao lume e ao forno, e por cima coloque a maçã, a raspa de limão e a alfazema. Leve ao lume até as maçãs estarem caramelizadas, cerca de 10 minutos.
Cubra depois a frigideira com a massa folhada, fazendo um furo a meio para libertar o vapor à medida que a massa coze.
Leve a forno quente 200ºC até a massa estar dourada.
Desenforme depois de morna virando a frigideira para um prato de servir, e polvilhe com um pouco mais de alfazema e de raspas de limão para decorar.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 Este bolinho foi feito aquando da entrada da minha mãe para a reforma. Além de excelente mãe foi também durante 4 anos minha colega de trabalho. Para a homenagear fiz-lhe este bolo para comemorarmos todos ao lanche, uma surpresa de que ela gostou!

Ingredientes bolo:

250g de cenoura descascada e ralada

260g de farinha de trigo

320g de açúcar

1 colher (chá) de fermento

5 ovos

200ml de óleo

• Ligar o forno a 180ºc. Untar uma forma com manteiga e farinha ou colocar spray desmoldante e reservar.

• Bater o açúcar com os ovos e a cenoura no liquidificador. Retirar para um recipiente.

• Envolver a farinha e o fermento no preparado anterior. Colocar na forma e levar ao forno durante 40 minutos mais ou menos.

Ingredientes cobertura:

1 lata de leite condensado

1 pacote de natas( 200ml)

1 tablete de chocolate de culinária (200gr)

1 colher (sopa) de manteiga

• Levar todos os ingredientes a derreter em banho-maria até engrossar.

- Depois do bolo feito e arrefecido, colocar no prato de servir e barrar com o creme de brigadeiro.

- Decorar conforme a ocasião e gosto.

Receita adaptada daqui

Entrelaçado de amor

E porque as princesas merecem sempre o melhor, aqui está o bolinho para comemorar com a família e com os amigos.
Bolo de chocolate e bolo de cenoura.

Bate bate coração..

Um coração fofinho para o aniversário de uma princesa linda!
A receita foi-me dada pela minha querida amiga Kindin, um pão de ló super fofo e ideal para cobri com pasta.